Боярышник
Боярышник по праву можно назвать одним из самых интересных дикорастущих плодовых растений. Его ботаническое название "кратегус" в переводе с греческого означает "сильный". Действительно, у боярышника крепчайшая древесина, не уступающая по прочности тису и самшиту. По географии распространения он вездесущий — около тысячи его видов населяют Землю от тропиков до северных широт.

Некоторые виды боярышника — шарлаховый, полумягкий, точечный, Дулянц — имеют очень крупные (до 2 см и более) плоды с вкусной съедобной мякотью. Плоды боярышника шарлахового по вкусу напоминают ананас. Из них готовят варенье, мармелад (содержат много пектинов), наливки.

Общеизвестны лечебные свойства этого растения: входит в состав лекарственных препаратов, оказывает благотворное влияние при заболеваниях желчевыводящих путей, сердечно-сосудистой системы. Наиболее ценный с этой точки зрения пятипестичный черноягодный боярышник.

Живая изгородь из боярышника может десятки лет надежно защищать усадьбу или дачный участок. Ведь он необычайно декоративен, а крона этого небольшого дерева высотой до 4 м легко формируется в любой комбинации: шаровидной, плоской, фигурной. Вот почему сажают боярышник также в парках, садах.

Очень часто высаживают его и в защитных лесополосах, поскольку это неприхотливое, засухоустойчивое растение может расти на бедных почвах, крутых склонах, формирует мощнейшую корневую систему, которая укрепляя почву, предотвращает эрозию. Цветет боярышник в мае. В это время уже нет угрозы заморозков, поэтому плодоносит он ежегодно. Плоды созревают в сентябре—октябре.

Однако хочу остановиться на другом ценном свойстве этого растения. Боярышник — прекрасный подвой для груши.

Привитые на нем груши отличаются хорошим развитием и скороплодностью, как и на айвовом подвое. Но, как и айва, боярышник совместим не со всеми сортами груш. Хорошо приживаются на таком подвое сорта Талгарская красавица, Золотоворотская, Прикарпатская, Вере Киевская, Подарок Краснокутский, Говерла, Николай Крюгер.

Правда, у последнего сорта во второй половине вегетации появляется сильная антоциановая окраска листвы (покраснение), что по мнению некоторых специалистов является признаком несовместимости сорта с подвоем. Эти сорта груши, привитые на боярышнике, дают хороший прирост, кронируются и уже на следующий год формируют цветочные почки и плодоносят (что не характерно для тех же сортов, привитых на сеянцах груши). Причем закладка цветочных почек на однолетних приростах хорошо видна уже в текущем году.

Некоторые сорта (Сонатина, Бессемянка Дрича, 56—25, Выжница) в наших опытах на боярышнике не прижились.

Как же получить сеянцы боярышника — подвойный мате риал для груши? Тут-то и начинается самое интересное. Дело в том, что биологическое созревание семян в плодах ступает раньше их хозяйственной спелости.

Вот почему заготовлять и высевать семена боярышника (или приступать к стратификации) нужно во второй половине августа, когда плоды только-только начинают буреть. Тогда следующей весной появятся всходы. Семена же, собранные и посеянные в сентябре-октябре, взойдут только на третий год. Правда, если их на 1 ч замочить в концентрированной серной кислоте, а затем провести двухэтапную стратификацию, то есть сначала выдержать 4 месяца во влажном песке при температуре 25 °С, а потом 6 месяцев в холодильнике при температуре 5 °С, то они прорастут весной следующего года. Но сколько же возни при этом! Не правда ли, лучше заготовить семена вовремя.

Стратификация — это выдерживание семян труднопрорастающих пород во влажном песке, торфе или опилках при температуре 1—5 °С либо под снегом для ускорения прорастания. Обычно помещают в емкость 1 часть семян и 4 части песка, перемешивают и увлажняют. Затем ставят ее в погреб, холодильник или под снег. Семена яблони и груши в сухом виде можно хранить 1—2 года. Семена косточковых стратифицируют свежесобранными.

Для семян облепихи и хеномелеса стратификация вообще не нужна, заготовленные с осени семена можно посеять ранней весной, и через месяц они взойдут. Семена яблони и грецкие орехи необходимо выдержать во влажном песке при температуре 1 —5 °С 60—70 дней, груши — 80—100, алычу, сливу, абрикос, вишню, черешню 100-120, кизила — 270 дней. Для шиповника такая же сложная схема стратификации, как и для боярышника. Проще всего свежезаготовленные семена сразу же высеять в почву, защитив ее от пересыхания.

После стратификации семена боярышника заделывают в заранее подготовленную и удобренную почву на глубину 2-2, 5 см. При заботливом уходе за сеянцами уже к августу толщина штамбиков выше корневой шейки достигает 5—6 мм и их можно окулировать. Чтобы кора хорошо отставала при окулировке, сеянцы боярышника за два дня до операции необходимо обильно полить. Хорошо удается также весенняя прививка улучшенной копулировкой и за кору.

В литературных источниках встречаются данные о том, что на боярышнике хорошо приживаются и плодоносят яблоня и айва. Но это требует проверки на практике. Ведь информация о том, что в качестве подвоя для груши может быть использован хеномелес (так называемая айва японская), в наших опытах не подтвердилась. Прирост оказался ничтожным, плоды мелкими, мякоть с сильной грануляцией, невкусная.

Изучение боярышника в качестве подвоя, конечно же, требует большого труда и времени. Но это под силу любому садоводу-любителю. Было бы желание.