Сохраним капусту
Сухая гниль (фомоз) - одна из наиболее опасных болезней капусты, широко распространенная в северных районах Нечерноземной зоны. Растения могут заболевать фомозом на разных стадиях развития.

Сухая гниль поражает рассаду так же, как и черная ножка, но в отличие от нее стебель у основания не чернеет, а сереет, становится трухлявым, усыхает и покрывается черными точками спор гриба. Рассада, инфицированная серой гнилью, отстает в росте, нижние листья приобретают синеватую или пурпурную окраску, стебель искривляется, в прикорневой части появляется сухая гниль.

При более позднем заболевании на кочерыгах появляются сухие вдавленные пятна, иногда с черными точками. В случае хранения таких кочанов кочерыги становятся трухлявыми и засыхают. Сухая гниль поражает листья и стручки семенников: на них появляются серые пятна с черными точками. Возбудитель заболевания сохраняется на растительных остатках, в семенах и маточных кочерыгах.

Развитию болезни способствует высокая влажность воздуха (60-80%), теплая погода и наличие повреждений, особенно наносимых капустной мухой.

Мокрая гниль (бактериоз) капусты — заболевание, часто развивающееся после тепла (+20-25°С), в дождливое лето, особенно на поврежденных или перекормленных азотом растениях. Болезнь поражает, как правило, во время завязывания кочана, начинаясь от основания листьев и далее распространяясь на кочаны: пожелтевшие листья становятся слизистыми и приобретают неприятный запах гнили.

При сильном развитии болезни кочаны до созревания сваливаются с кочерыги. Слабо пораженные кочаны кажутся здоровыми, но при хранении заболевание вызывает большие потери. Возбудитель болезни сохраняется в растительных остатках, в кочанах и в хранилищах, семенами не передается. Цветоносы на инфицированных кочанах не образуются. Признаком заболевания белой гнилью является появление на поверхности и внутри кочана черных пятен.

Гриб, сохранившийся в почве, проникает в корни и переходит в растение.

Белая и серая гнили капусты встречаются реже сухой и мокрой, хотя в отдельные теплые, влажные годы при наличии инфекции в почве и хранилищах могут наносить значительный вред.

При поражении серой гнилью кочаны становятся мягкими, на листьях выступает серая плесень. При этом заболевании кочаны, начиная с нижних листьев, загнивают чаще в хранилище, особенно если они подвядшие или подмороженные.