Иван-Чай
В осветленных лесах, на полянах, вырубках, осушенных торфяниках, пустырях, у заборов и домов во всех областях России произрастает крупное, красивое растение иван-чай (копорский чай, кипрей узколистный, хаменерион узколистный). Он относится к семейству кипрейных. Название иван-чай это растение получило из-за того, что с давних времен на Руси из него готовили чайную заварку.

читать далее

Мята
Обычно к приходу гостей свежесобранной мятой натирали столы, а стены и пол обрызгивали мятной водой, будучи уверенными в ее способности обеспечить непринужденную застольную беседу.

читать далее

Щавель кислый, дикий
Он по вкусу и пользе не отличается от более крупнолистного и урожайного сортового, выращиваемого на приусадебных участках, так как является его «прародителем». В листьях щавеля кислого содержатся витамины, фосфор, магний, кальций, железо, углеводы, белки, яблочная и щавелевая кислоты, обуславливающие кислый вкус листьев, и 1, 2% неполезных, в основном нерастворимых кальциевых солей щавелевой кислоты.

читать далее

Конский щавель
Он с крупными (до 25 см длины, 15 см ширины) продолговато-треугольными или яйцевидными листьями сердцевидной формы. Этот вид во множестве встречается по берегам рек, в лесах, на лугах, по обочинам дорог и как сорняк на огородах, полях, пастбищах в Европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

читать далее