Капуста – это одна из  самых популярных культур, но долгое время декоративной ценности она не представляла. И только совсем недавно  ее   “сто одежек – без застежек” существенно  изменили свой фасон. Настоящая модница декоративная капуста, одета в восхитительный  наряд –  так выглядят  современные гибридные сорта декоративной капусты!

И пусть за окном осень, или начало зимы с кружащимися  в воздухе снежинками – ей все нипочем, только краше становится! После сильных ночных заморозков, быстро тускнеют краски сада. Опадают листья с деревьев, танцуя  прощальный  вальс . Яркие хризантемы утратили привлекательность. И только теперь, начинают распускаться дивной красоты  цветы.   Оригинальная по форме и окраске  – просто незаменима для осеннего оформления сада. Декоративную  капусту можно высадить и в групповых цветниках,  и на газоне, и в горшках или  контейнерах. Все оттенки  красного, фиолетового, серебристого, желтого  сливаются в неповторимый орнамент.  Можно выращивать декоративную капусту  на срезку. Она долго будет  стоять  в вазе.    По форме одни растения  с плотными округлыми лепестками напоминают  цветы камелии и розы, другие –  искусно сложенные    перья павлина, некоторые похожи на морские звезды и кораллы. Есть высокорослые и бордюрные .В настоящее время известно множество сортов, японской, американской, голландской  селекции.

Декоративная капуста. Выращивание

Рассада  капусты в выращивании не сложна. Темп роста у декоративной капусты выше, чем  у кочанной. Поэтому ее можно посеять и сразу в грунт. Но лучше все-таки  выращивать декоративную  капусту в парнике или теплице. Тогда она раньше успеет порадовать  своей красотой. Я сею семена   в неотапливаемой теплице в  конце апреля.  Растения быстро развиваются и  легко переносят пересадку.

Декоративная капуста –   хорошо растет на любых почвах, на солнце и в полутени, но предпочитает, все-таки легкие , богатые гумусом почвы и солнце. В полутени она может вытянуться и цветение будет не таким роскошным. По сравнению с белокачанной и цветной   декоративная капуста   менее требовательна .  Окрашивание листьев начинается, когда установится прохладная погода. Декоративная капуста способна переносить морозы до -10…12 градусов, а некоторые сорта и до -16. К вредителям  и болезням  она более устойчива, чем ее огородние сородичи.  Еще одним преимуществом является  ее хорошая приживаемость при пересадке во взрослом возрасте. Таким образом  декоративную  капусту можно сначала посадить  на специально отведенных грядках в огороде, а на постоянное место в цветник перенести  лишь в сентябре.  

Листья декоративной капусты, особенно после заморозков, съедобны. Они очень питательны, содержат много сахаров, витамин С, каротин.  Ее популярность в различных  кухнях мира  очень велика. Листья  Декоративной  капусты    широко используются свежими в салатах, для тушения, в солениях, в супах . Притом, что снимать урожай листьев можно всю осень и зиму, отламывая от стебля по мере необходимости. Также можно применять  красочные листья для декорирования блюд.

Посадите декоративную капусту – и вы получите удивительное растение  не только для души , но и ценную пищевую добавку к столу!