Все мы знаем о существовании такого растения как щавель.  Это  важный  ингредиент   «украинского зеленого борща». Щавель  считается ранним овощем, который   богат  витамином  С,  каротином, минеральными веществами, органическими кислотами.   Его  употребляют как    витаминный продукт ранней весной, заготавливают впрок.   Однако  из-за большой концентрации щавелевой кислоты, не стоит употреблять в больших  количествах.  Декоративный щавель холодостойкая  культура. Он начинает расти уже при температуре +3 градуса. Морозостойкий и неприхотливый многолетник.  Но,  по правде сказать, мы  равнодушно относимся к щавелю обыкновенному, с успехом заменяя его в  «зеленом борще» либо крапивой, либо мангольдом.

 И все же,  декоративный щавель «красные жилки» мне захотелось посадить. Прикупив пакетик семян, я  высеяла   щавель   через рассаду.  Семена взошли   все, примерно через две недели.  У взрослого  щавеля  длинный, стержневой корень, поэтому пересаживать растения надо в раннем возрасте, когда корневая система еще небольшая, тогда он  очень легко  приживется.  У декоративного щавеля    «красные жилки», высота – 40 см, яркие  светло-зеленые листья, расписанные   темно-бордовыми  прожилками.

Декоративный щавель. Условия выращивания

 В почве декоративный щавель не переборчив, хотя предпочитает  богатую гумусом.   Выбрать место  для посадки тоже несложно. Можно посадить и в тени, и на солнце. Но я заметила, что рисунок будет ярче, если растение все же расположено в  легкой полутени.  Цветет декоративный щавель неказистыми мелкими цветочками, собранными в соцветия.  При появлении цветоносов их лучше удалять, потому, что   щавель может рассеяться по всему саду. И тогда уже с ним придется бороться как с сорняком.

Декоративный щавель  очень быстро разрастается, поэтому его надо контролировать. Но вопреки своему   напористому характеру   растение   прекрасно смотрится  в бордюрах, его можно поселить  среди камней  в рокариях. Он отлично будет себя чувствовать у  пруда, причем, не жалуясь даже на небольшое подтопление. В таком месте у него наоборот будут крупнее и ярче листья. Уход за щавелем заключается в прополке сорняков, поливе в сухую погоду и подкормкой  минеральными удобрениями, хотя я свой щавель подкормками не балую.  Декоративный щавель можно использовать не только в декоративных целях. Молодые листья добавляют в салаты, используют в приготовлении первых блюд,  засаливают или консервируют.