Вопреки своему  устрашающему названию,  растение   змееголовник относится к лекарственным растениям,  также его применяют в кулинарии как пряноароматическое растение,  используя высушенные листья и цветки, которые обладают приятным лимонным ароматом.  Пряность добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, бульоны. Зелень используют   при консервировании и солении овощей, а при копчении мяса  применяют порошок из сухих листьев. Эфирное масло растения  используют в ликероводочной  и  кондитерской  промышленности, в парфюмерии.   А еще змееголовник прекрасный медонос.

В народной медицине змееголовник  издавна используется как успокаивающее, противосудорожное и болеутоляющее средство, при  простудных заболеваниях, головной боли. Свежие, хорошо измельченные листья прикладывают  на раны, для того чтобы снять воспалительный процесс. При ревматизме и подагре помогают компрессы из растения.  Свежие листья  возбуждают аппетит и улучшают пищеварение.  Растение прекрасно ароматизирует чай, но добавлять его надо малую толику, так как змееголовник обладает очень сильным ароматом.

Растение относится к семейству яснотковых.   Это однолетнее, холодостойкое, светолюбивое растение.  Название свое   получило благодаря необычной форме цветка. Если посмотреть в профиль, то  сходство цветка с  раскрытой пастью змеи очевидно. Родиной является Южная Сибирь, Китай, Дальний Восток, Монголия.

Выращивание и уход

Вырастить  у себя   в саду  его совсем несложно. Размножается семенами, которые высевают    в апреле-мае  или под зиму. Всхожесть стопроцентная, поэтому можно высевать сразу в открытый грунт на постоянное место. Семена заделывают на глубину 2-2,5 см. Всходы появляются примерно дней через 10.  Первое время змееголовник долго «сидит на месте» и надо проследить, чтобы его не забили сорняки, затем  развивается   быстро и  ему уже  сорняки не страшны.  Цветение  наступает через  2,5 месяца после появления всходов.

Растение предпочитает  супесчаные и суглинистые почвы. В начале вегетации он влаголюбив, но зато в период  цветения полив надо  сократить. Легко переносит кратковременное похолодание, но  при минусовой температуре погибает.    Для того, чтобы обеспечить  себя   весь сезон  свежей зеленью змееголовника, его можно посадить с интервалом в 10-20 дней,   а можно просто срезать растение, и оно успеет еще зацвести второй раз.     Семена змееголовника  немного сложно собрать потому, что они быстро осыпаются.  Их надо собирать  при побурении цветоносов, зато они долго сохраняют всхожесть, около 5 лет.  

Змееголовник. Вредители и болезни

Растение может поражаться  вредителями и болезнями.   При сырой и холодной погоде  может быть корневая гниль, а при  жаркой и засушливой  растение змееголовник могут повреждать цикадки и блошки.  Мне не приходилось сталкиваться  ни с тем, ни с другим.  Для борьбы с вредителями  рекомендуют применять  настой пижмы, или посыпать  табаком.

В саду  растение змееголовник  может занять место  и как декоративное растение. Он будет прекрасно смотреться в миксбордере, сочетаясь с настурцией, бархатцами, рудбекией.  Для ароматной клумбы  – это незаменимый  компонент. У меня   змееголовник  растет  в аптекарском огороде  вместе с рутой, зверобоем, иссопом.   Кроме того, что растение змееголовник очень полезен он еще и эффектно выглядит.